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沙拉棒是個很健康的零食選擇
但是怕青味不敢直接吃總是會沾醬吃
而沾醬往往就成了健康或減重的陷阱😅

Hummus不只是可以當沙拉棒的沾醬
玉米片及任何食物甚至肉類都適合喔！

還有Pita皮塔餅口袋麵包等麵餅類抹醬

巴先生說在中東國家是幾乎任何食物都會加😅

真的是一道多功能的豐富營養料理醬😋


鷹嘴豆泥食譜作法多款卻都很類似。

介紹你們這款我最愛的Hummus
無需添加任何的油，只需簡單6種食材和少許冷開水，就這麼簡單。

但是要先準備一台 食物料理機 或是 攪拌機 嘿😅

食材：
* 鷹嘴豆 1罐 (先沖洗)
* 白芝麻 1大匙
* 鹽 1小匙
* 檸檬 1顆 (先擠汁)
* 大蒜 1或2瓣 (去皮)
*匈牙利紅椒粉 少許

**冷開水50ml備用，喜歡也可以換成橄欖油！








作法：
1.將鷹嘴豆，白芝麻，鹽，檸檬汁和大蒜 通通倒進料理機(除了匈牙利紅椒粉)


2.開啟攪拌機
快速打碎攪拌，約碎狀不易攪拌時


3.加入水 (橄欖油) 繼續攪拌至泥狀


在打碎攪拌期間可將料理機旁的碎泥刮下


待攪拌成濃稠的泥狀後即完成

拿個喜歡的沾醬碟，倒出來灑上匈牙利紅椒粉😋

當然可以先分裝至小容器內，放進冰箱裡，隨時想要沾醬時就有啦！🤤

將沙拉棒或玉米片沾著這美味健康營養的Hummus吧！ 請享用😜


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    Fay.B 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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