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這道看似很厲害的甜點
其實作法超級簡單!
只需要將所有的材料喇喇ㄟ而已
烘培初學者或小孩都能輕鬆上手的
材料 :
無鹽奶油1條 ( 110克 )
苦甜巧克力3/4杯 ( 120克 )
糖粉3/4杯 ( 95克 )
全蛋 2顆
蛋黃 2顆
香草精 1小匙
麵粉(中筋低筋皆可) 1/2杯 ( 70克 )
作法 :
『預備4個抹上奶油的烤模杯放置烤盤上,烤箱預熱220℃ (425℉) 』
將奶油及巧克力放入可微波的大容器內
微波約1分鐘至奶油融化
取出後攪拌至巧克力與奶油完全融化且完全融合
將糖粉倒入並攪拌均勻無粗粒狀
再將2顆全蛋2顆蛋黃及香草精加入攪拌至柔順
最後將麵粉倒入用橡皮刮刀翻攪均勻即可,不要過度攪拌
將麵糊平均分裝至放置在烤盤上已抹奶油的烤模杯裡,放進已預熱烤箱烤13分鐘
烤好後閒置1分鐘即可倒裝至盤子並加上香草冰淇淋食用為最佳搭配喔!
後記:
這道很適合當家中宴客時的飯後甜點
準備主食之前可以先做好這甜點的麵糊,分裝至烤模後蓋上保鮮膜放進冰箱冷藏餐,就可以慢慢的準備宴客佳餚囉!
等到飯後甜點時間再拿出來放進預熱的烤箱烘烤即可呦!隨著烘烤時散發一股濃郁的巧克力香,保證又多一個和賓客的討論話題😝
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